以下属于合成食用香料的是A. 乙基麦芽酚B. 甜橙油C. 百里香油D. 桂花浸膏

本题考查食用香料的分类知识，解题思路是明确合成食用香料和天然食用香料的区别，然后判断每个选项属于哪种类型。

• 选项A：乙基麦芽酚
  乙基麦芽酚是一种人工合成的化合物，它是通过化学合成的方法制备出来的，具有增香、增甜等作用，属于合成食用香料。
• 选项B：甜橙油
  甜橙油是从甜橙的果皮中通过压榨、蒸馏等物理方法提取得到的天然香料，并非人工合成，所以不属于合成食用香料。
• 选项C：百里香油
  百里香油是从百里香这种植物中提取的天然挥发油，是利用天然植物原料经过提取工艺获得的，属于天然食用香料，不是合成食用香料。
• 选项D：桂花浸膏
  桂花浸膏是用有机溶剂从桂花中浸提而得的天然香料，它保留了桂花的天然香气成分，是天然来源的，不属于合成食用香料。