题目
合格奶粉不会出现的情况是:()A. 天然的淡黄色B. 有结晶C. 清淡的乳香气D. 没有杂质
合格奶粉不会出现的情况是:()
A. 天然的淡黄色
B. 有结晶
C. 清淡的乳香气
D. 没有杂质
题目解答
答案
B. 有结晶
解析
本题考查对合格奶粉基本特征的判断,需结合生活常识与食品质量标准进行分析。关键点在于理解奶粉的正常物理性质(如颜色、气味、质地)及异常现象(如结晶、杂质)的成因。合格奶粉应具备天然色泽、纯净质地和正常气味,而异常现象(如结晶)可能反映存储问题或成分异常。
选项分析
A. 天然的淡黄色
奶粉在加工过程中可能保留天然色素(如胡萝卜素),因此呈现淡黄色是正常现象,符合合格奶粉特征。
B. 有结晶
结晶通常由成分析出(如蛋白质或糖分)或存储受潮导致,会使奶粉溶解性下降,影响品质。合格奶粉不应出现结晶,此为不合格标志。
C. 清淡的乳香气
奶粉应具有天然乳香,清淡的气味符合正常奶粉的特征,无异常添加物的气味。
D. 没有杂质
合格奶粉需保证纯净无杂质,此为基本质量要求。