6.[填空题]伏特加是以小麦、大麦等为原料，经发酵蒸馏成____，而后经桦木炭脱臭、除杂后加工而成；

本题考查伏特加加的制作工艺相关知识。解题思路是根据伏特加的制作流程来确定发酵蒸馏后的产物。
伏特加的制作过程通常是先以小麦、大麦等为原料进行发酵，发酵后得到的液体再经过蒸馏操作。蒸馏的目的是将发酵液中的酒精成分进行提纯和浓缩，从而得到高浓度的酒精溶液，也就是食用酒精。之后再用桦木炭对食用酒精进行脱臭、除杂等处理，最终加工成伏特加。