热食需放冷至常温后再放入冰箱，并标识丢弃日期(2分)正确错误

本题考查食品卫生与冰箱使用常识。解题核心在于理解热食直接放入冰箱的弊端以及食品保存期限管理的重要性。关键点包括：

1. 温度骤变对冰箱运行的影响；
2. 水蒸气凝结对冰箱内部环境的影响；
3. 食品保存期限标识对食品安全的意义。

第（1）题

判断热食存放方式是否正确

热食放冷至常温的必要性

1. 防止温度骤变损坏冰箱：热食直接放入冰箱会增加压缩机负担，影响冰箱寿命。
2. 避免水蒸气凝结：热食释放的水蒸气会在冰箱内壁凝结，导致其他食物受潮或结霜。
3. 减少细菌滋生风险：食物冷却后表面温度降低，减缓细菌繁殖速度。

标识丢弃日期的意义

1. 明确保质期：通过标注日期，可直观判断食品是否超过安全食用期限。
2. 避免过期食用：防止因遗忘导致食品变质后误食，保障健康安全。