学校食堂从事接触直接入口食品工作的从业人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，必要时应当进行临时健康检查。A. 每年B. 每季度C. 每月D. 每周

本题考查食品安全管理中从业人员健康检查的周期。根据《食品安全法》相关规定，从事接触直接入口食品工作的人员需定期进行健康检查，核心知识点是明确法律规定的检查频率。解题关键在于区分不同岗位的健康检查要求，并结合选项排除不合理选项。

法律法规依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款规定：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。必要时（如出现健康异常或疫情风险），需临时增加检查频率。

选项分析

• A. 每年：符合法律规定，是正确答案。
• B. 每季度：频率过高，增加企业与个人负担，不符合实际。
• C. 每月、D. 每周：周期过短，健康状况变化通常不会如此频繁，排除。