生产经营的食品中可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(）A. 正确B. 错误

本题考查对《食品安全法》中关于食品添加剂规定的理解，特别是传统既是食品又是中药材的物质的添加问题。关键在于明确法律是否允许在食品中添加此类物质。根据《食品安全法》第九十三条，可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质，但需符合传统使用习惯和食品安全标准。因此，正确答案为A. 正确。

根据《食品安全法》第九十三条明确规定：

生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

核心要点：

1. 药品与食品添加剂的区别：药品不能直接添加到食品中，但传统上作为食品和药材使用的物质例外。
2. 传统使用习惯：添加的物质需符合传统食用习惯，如枸杞、红枣、当归等。
3. 安全标准：添加的物质需符合食品安全标准，确保无毒无害。

因此，题目描述符合法律规定，答案为正确。