以下哪种食物富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂？A. 深海鱼类B. 动物内脏C. 油炸食品D. 奶油蛋糕

考查要点：本题主要考查对不饱和脂肪酸来源及健康作用的理解，需区分不同食物中脂肪的类型及其对血脂的影响。

解题核心：

1. 不饱和脂肪酸（如Omega-3）有助于降低血脂，常见于深海鱼类等食物。
2. 饱和脂肪酸和反式脂肪酸会增加心血管疾病风险，存在于动物内脏、油炸食品、奶油蛋糕中。
   关键点：明确选项中各类食物的脂肪属性，选择富含不饱和脂肪酸的健康选项。

选项分析：

• A. 深海鱼类：富含Omega-3多不饱和脂肪酸，能有效降低血液中的甘油三酯和“坏胆固醇”（LDL），是健康选择。
• B. 动物内脏：含高胆固醇和饱和脂肪酸，会升高血脂，不利健康。
• C. 油炸食品：多用植物油高温处理，可能产生反式脂肪酸，且热量高，长期食用增加心血管疾病风险。
• D. 奶油蛋糕：含大量动物脂肪和糖分，属于高饱和脂肪食品，不利于血脂控制。

结论：深海鱼类是唯一富含不饱和脂肪酸的选项，符合题意。