食品安全监管的手段主要包括A. 食品安全法制宣传教育B. 食品安全监督检查C. 行政许可D. 食品安全监督评价

食品安全监管的手段主要包括食品安全法制宣传教育、食品安全监督检查和行政许可。食品安全法制宣传教育是通过教育和宣传，提高公众对食品安全的意识和知识。食品安全监督检查是通过定期或不定期的检查，确保食品生产和销售过程符合相关法规和标准。行政许可是通过审批和许可，确保食品生产和销售的合法性和安全性。食品安全监督评价虽然也是食品安全监管的一部分，但其主要作用是评估食品安全监管的效果，而不是直接的监管手段。