葡萄酒的颜色、香气与口感本身不会因时间的推移而改变。A. 正确B. 错误

本题考查对葡萄酒基本特性随时间变化的理解。关键点在于明确颜色、香气、口感这三个要素是否会发生变化。需结合葡萄酒的陈年过程，分析其物理和化学变化，从而判断题目描述的正确性。

颜色变化

• 红葡萄酒：随着时间推移，颜色从深红逐渐变为橙红或砖红色。
• 白葡萄酒：颜色从浅黄逐渐加深为金黄色或琥珀色。
• 结论：颜色会随时间改变。

香气变化

• 初期香气：水果、花香等清新气息。
• 陈年香气：发展出复杂风味（如香料、泥土、蘑菇等）。
• 结论：香气会随时间演变。

口感变化

• 单宁：红葡萄酒的单宁逐渐软化，口感更柔和。
• 酸度：可能更突出，但整体结构更平衡。
• 结论：口感会随时间优化。