题目
对勾兑来说除了含有油污等邪杂味的酒以外,不存在好酒与差酒。()A. 正确B. 错误
对勾兑来说除了含有油污等邪杂味的酒以外,不存在好酒与差酒。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
勾兑酒的核心特点在于通过调配不同基酒或添加物,使成品酒的口感、香气等达到统一标准。题目中的关键点在于:排除了含有油污等邪杂味的酒后,勾兑酒是否不存在质量差异。
破题关键在于理解勾兑工艺的本质——工业化生产追求标准化,只要原料和调配比例符合规范,勾兑酒的质量应保持一致。因此,在无杂质干扰的情况下,勾兑酒的品质差异可被消除。
勾兑酒的制作流程通常包括基酒调配、香料添加、过滤净化等步骤。其核心目标是消除批次差异,确保产品稳定。
- 标准化生产:勾兑通过科学比例混合不同原料或香型的酒,使最终产品符合统一的质量标准。
- 质量一致性:只要调配过程严格遵循工艺要求,勾兑酒的口感、酒精度等指标不会出现显著差异。
- 排除杂质影响:题目中提到的“油污等邪杂味”属于生产或储存中的污染问题,与勾兑工艺本身无关。若无此类污染,勾兑酒的质量应无优劣之分。
因此,题目表述符合勾兑酒的特性,答案为正确。