以下哪种味道使葡萄酒爽口？A. 酸B. 甜C. 苦D. 辣

本题考查对葡萄酒口感构成要素的理解，核心在于酸味在饮品中的作用。关键点在于理解酸味如何通过刺激味觉带来清新感，从而让人感觉“爽口”。需结合日常生活中类似饮品（如汽水、果汁）的味觉体验进行联想。

酸味的作用：

1. 平衡口感：酸能中和葡萄酒中的甜味，避免过于腻口。
2. 刺激唾液分泌：酸味刺激口腔，产生湿润感，增强清爽度。
3. 提升层次感：酸与其他味道（如果香）形成对比，使整体口感更丰富。

其他选项分析：

• 甜：增加粘稠感，可能让人感觉“厚重”而非清爽。
• 苦、辣：通常与“刺激性”或“不适感”关联，会降低爽口度。