下列选项是关于非传统食品安全风险“经济利益驱动型掺杂使假”的描述，其中（ ）不符合规对该风险的定义？A. 因不满被企业辞退，某夜班员工在离职前向食品成品中注射致病菌B. 为降低生产成本，故意使用超过保质期的冷冻肉C. 为改善色泽，故意超范围添加亚硝酸盐D. 因原料短缺，用非食用级明胶替代食用明胶

考查要点：本题主要考查对“经济利益驱动型掺杂使假”这一非传统食品安全风险概念的理解，要求识别不符合该定义的选项。

核心思路：
经济利益驱动型掺假的核心是行为人通过掺假行为直接获取经济利益（如降低成本、提升产品价值）。需逐一分析选项，判断行为是否由经济动机驱动。

破题关键：

• 排除非经济动机：若行为由报复、情绪等非经济因素引发，则不符合定义。
• 聚焦利益关联：重点关注行为是否通过掺假直接获得经济收益（如节省成本、扩大销量）。

选项分析

选项A

行为描述：员工因被辞退报复，在食品中注射致病菌。
关键分析：行为动机是报复情绪，而非获取经济利益。不属于经济利益驱动。

选项B

行为描述：使用过期冷冻肉降低生产成本。
关键分析：通过使用低价劣质原料直接节省成本，属于典型的经济驱动。

选项C

行为描述：超范围添加亚硝酸盐改善色泽。
关键分析：通过改善外观提升产品吸引力，间接增加销量，属于经济驱动。

选项D

行为描述：用非食用明胶替代食用明胶。
关键分析：非食用级原料成本更低，通过降低成本谋取利益，属于经济驱动。