由于白茶不像绿茶那样经过杀青的工序，在萎凋的过程中实际上也会有轻微的发酵，也会出现淡淡花香，且较嫩的白茶白毫满披，有明显的毫香、毫味。√ ×

本题主要考察对白茶制作工艺及特点的了解。白茶的核心特征是不杀青、不揉捻，仅通过萎凋和干燥两道工序制成。题目中提到“白茶不像绿茶那样经过杀青的工序””，这是白茶与绿茶的关键区别，表述正确；“在萎凋的过程中实际上也会有轻微的发酵”，也会出现淡淡花香”，白茶的萎凋过程确实会伴随轻微氧化（发酵），从而产生花香，符合实际；“较嫩的白茶白毫满披，有明显的毫香、毫味”，白毫是白茶尤其是嫩度高的白茶的显著特征，毫香和毫味也是其典型品质，表述无误。综上，题目内容均符合白茶的客观特征，答案为√。