炒至鼓起呈类圆球形,内无溏心出的是A. 蛤粉炒阿胶B. 滑石粉炒水蛭C. 滑石粉炒刺猬皮D. 砂烫骨碎补E. 砂炒狗脊

本题考查炮制方法与炮制品性状特征的对应关系，核心在于掌握不同炮制方法对药材形态的影响。关键点在于：

1. 蛤粉炒阿胶：蛤粉能有效隔绝高温，使阿胶受热均匀，表面鼓起呈类圆球形，内部无溏心（完全烊化）。
2. 其他选项如滑石粉炒、砂炒等方法，主要作用为去杂质、解腥或增强疗效，但不会形成“类圆球形”的特征。

选项分析

A. 蛤粉炒阿胶

• 蛤粉特性：蛤粉颗粒细滑，导热均匀，可避免阿胶直接接触高温。
• 炮制过程：阿胶受热后，胶质熔融膨胀，表面鼓起成类圆球形，内部无溏心（已完全烊化）。
• 结论：符合题干描述。

B. 滑石粉炒水蛭

• 作用：滑石粉帮助水蛭酥脆，但水蛭质地硬实，炒后多呈扁平或碎粒状，不会鼓起。

C. 滑石粉炒刺猬皮

• 作用：滑石粉使刺猬皮酥脆，但形态仍保持原状，无膨胀现象。

D. 砂烫骨碎补

• 作用：砂子传热使骨碎补断面油润，但质地酥脆，不会形成圆球形。

E. 砂炒狗脊

• 作用：砂炒使狗脊毛焦、质酥，但外形仍保持根状，无膨胀。