题目
()醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点于一体,风格独特。A. 贵州遵义董酒B. 陕西西凤酒C. 泸州老窖特曲酒D. 山西汾酒
()醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点于一体,风格独特。
A. 贵州遵义董酒
B. 陕西西凤酒
C. 泸州老窖特曲酒
D. 山西汾酒
题目解答
答案
B. 陕西西凤酒
解析
本题考查对中国传统名酒香型特点的辨识能力。关键点在于理解题目中“集清香、浓香之优点于一体”的描述,对应特定香型的酒类。需明确各选项酒类的香型特征:
- 清香型(如山西汾酒):香清味正,较为单一;
- 浓香型(如泸州老窖):香气浓郁,口感绵甜;
- 凤香型(如西凤酒):清香与浓香协调,兼具净爽与绵厚;
- 药香型(如董酒):具独特药香,与其他香型差异较大。
破题核心是抓住“清而不淡,浓而不艳”的平衡感,对应凤香型的典型特点。
选项分析
A. 贵州遵义董酒
董酒为药香型,以“董香”独特,具有草本药香,与题目中“清香、浓香结合”的描述不符。
B. 陕西西凤酒
西凤酒属凤香型,其特点是清香与浓香协调,既保持清香的净爽,又兼具浓香的绵厚,符合“清而不淡,浓而不艳”的描述。
C. 泸州老窖特曲酒
泸州老窖为浓香型代表,香气浓郁、口感绵甜,但缺乏“清而不淡”的特征,与题意不符。
D. 山西汾酒
山西汾酒是清香型典型代表,香清味正但较为单一,无法体现“集清香、浓香优点”的综合特点。