粮食的纯度主要指粮食中的无机杂质的含量。A. 正确B. 错误

粮食的纯度是指粮食中纯净的粮食成分所占的比例，而不仅仅是无机杂质的含量。粮食中的杂质可以分为有机杂质和无机杂质，有机杂质包括其他植物种子、虫蛀粒、霉变粒等，无机杂质包括砂石、泥土等。因此，粮食的纯度不仅仅取决于无机杂质的含量，还取决于有机杂质的含量。