[单选，A2型题，A1/A2型题] 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A . 肉B . 鱼C . 大豆D . 蔬菜E . 水果

粮谷类食品，如大米和小麦，主要提供碳水化合物和一些蛋白质，但这些蛋白质往往缺乏某些必需氨基酸，特别是赖氨酸。而大豆，作为一种植物性蛋白质来源，富含赖氨酸，可以与粮谷类食品形成天然的互补，提供更全面的氨基酸谱，从而提高蛋白质的营养价值。