题目

（ ），即厨房员工按照一定规格标准和操作程序，运用技术和艺术手段对各类烹饪原料进行有计划、有秩序、有目的的加工的劳动。A. 灶火B. 灶间C. 伙房D. 厨房生产

（ ），即厨房员工按照一定规格标准和操作程序，运用技术和艺术手段对各类烹饪原料进行有计划、有秩序、有目的的加工的劳动。

A. 灶火

B. 灶间

C. 伙房

D. 厨房生产

题目解答

答案

D. 厨房生产