[单选] 制作面包时，若盐量错放为原来两倍，面团经正常基本发酵后，其高度产生下列哪种情形（）A. 一样高B. 比较高C. 比较低D. 表面会有裂痕

步骤 1：盐对酵母的影响
盐在面包制作中起到控制酵母发酵速度的作用。如果盐量是原来两倍，酵母的发酵速度会减慢，因为盐会抑制酵母的活性。
步骤 2：面团发酵高度
由于酵母的活性被抑制，面团在基本发酵过程中产生的气体量会减少，导致面团膨胀的高度降低。
步骤 3：面团结构
盐还会影响面团的结构，适量的盐可以增强面团的筋性，但过量的盐会破坏面团的结构，进一步影响面团的发酵高度。