食品添加剂在改善食品的()等方面起到了极为重要的作用。A. 色B. 香C. 味D. 以上都是

食品添加剂是指为了改善食品的色、香、味、质等特性，以及为了防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。它们在食品工业中发挥着重要作用，可以提升食品的感官品质，延长食品的保质期，以及改善食品的加工性能。