题目
(一)旗读下面的文字,完成 8-11 题。(-|||-玉米棒里的超强益生元-|||-①武聚木糖由 2-7 个木糖分子连接而成,其中以木二糖和木三糖为主。由于它具有很好的健-|||-康功数,因而在国内外金品和保健品行业广运使用。你知道吗,其实低聚糖是来自成料中的宝贝。-|||-②填物的细胞壁里有一种名为木聚糖的物质,通过高压蒸煮或蒸汽处理将这种聚糖提取出来,-|||-然后再从细菌中提取出的木聚糖酶降解,便可以得到低聚木糖。-|||-很多植物原料都能用来生产低聚木糖比如玉米芯、甘蔗渣棒籽壳、麦缺、麦科、稻草、稻壳、-|||-树皮条,可以说是变成为宝。目前,低裂木糖是国家批准的"新食品原料",除了婴幼儿食品外,在其-|||-他食品中都可以适量使用。不过,用于食品中的低聚木糖必须以小麦秒料和工米芯为原料。-|||-④低聚木糖对于金品工业来说真是天赐之物,它和其他的糖或低聚糖相比,最大的优势是稳定-|||-性很外。低聚木糖在PH值 2-8 的范围内很稳定,而几乎所有食品的酸碱度范围均在此之内,包括-|||-酸奶,酸酸饮料等酸性食品。它还能承受12 ℃高温(相当于高压锅的温度)处理1小时以上,因此-|||-可以用于高温灭菌食品和焓烤食品。-|||-⑤燃聚木糖最大的特点是能选择性地增殖双歧杆菌、乳酸菌等益生菌,因此是典型的益生元,其-|||-增玻对果比低裂异麦芽糖、低聚果糖强20倍。同时,它只需要很少的用量就可以起作用。研究表-|||-明,每天只需口服0 .7克低浆木糖,两周后人体肠道内双岐杆菌的比例可以从8%增加到18%,三周-|||-后双以杆菌的比例可给至20%,-|||-⑥除了帮助益生菌生长,它还能选择性地押制大肠杆菌、校状芽孢杆菌等病原菌生长,具备双向-|||-调节的能力。更用害的是,它可以通过主动"绑定"致病菌,围止细菌攻击肠壁细胞并将其换出,因-|||-此能在一定程度上缓解版泻。-|||-⑦纸聚木糖不仅可以促进人体的 __ 还可以保护 __ 我们的口腔中有一些细-|||-菌(比如变异链球菌)能够发酵葡萄糖产酸,同时还能将菊葡糖变为不溶解的葡聚糖,形成牙场。低-|||-聚木糖不仅不会城这些细菌利用,还能国止葡聚糖的产生。因此它可以和木糖醇一样,起到预防龋-|||-齿和清新口气的功红。-|||-⑧低聚木糖对"三高"和肥胖人群来说也是福音。它的倒线大约是逐模的 % -50% , 口味-|||-与基础接近,固此可以竖代一部分糕。关键是它很难被啥液、W液,装液和肠液消化因此也几乎不-|||-提供热量,可以满足能尿病人对绸食的常求。多项动物实验证明,低聚木糖具备降低点压、血猫,血-|||-糖及胆围碍的潜在能力。-|||-⑨研究发现,场道双成杆菌和人体免疫力有一定关系,光其是可以提高E噬细胞和淋巴细胞的-|||-活性固此低飘木糖有可能具名一定的免疫调节和抗时癌作用。-|||-(2)在中国,低温木糖最初是用于饲料而不是食品,日前它在圣盒、肉禽、生唐,奶牛等养碰领域均-|||-有应用。利用它调节肠道第群和提高免羧力的功能,可以减少动物的碳污,降低抗生素用量,增加动-|||-物的产蛋、产肉能力和经济放豆。另外,低聚木糖可用于生态肥料中,能够提高植物的抗病力,保持-|||-球肥力。-|||-(选自《料知识》2017.22期,有数改)-|||-8.低聚木糖是如何从植物废料中获得的?-|||-9.低聚木糖和其他低聚糖相比有哪些优势?-|||-10.结合选文内容,给第⑦段的空缺处补充恰当的内容,依次填写在下面的方框内。-|||-11.下列对原文有关内容的概括与分析正确的一项是 ()-|||-A.低聚木糖是典型的益生元,其增殖效果比低聚异麦芽糖低聚果糖强一点。-|||-B.玉米芯,甘蔗渣、麦肤等植物原料都可以用来生产食品中的低聚木糖。-|||-C.低聚木糖不但可以帮助益生菌生长也能选择性地抑制大肠杆菌这种病原菌的生长。-|||-D.低聚木糖最大的特点是能选择性地增殖双歧杆菌,因此低聚木糖有抗肿瘤作用。

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答案
