无机防腐剂包括( )A. 亚硫酸及其盐类 ;B. 二氧化碳;C. 硝酸盐及亚硝酸盐;D. 游离氯及次氯酸盐

本题考查无机防腐剂的种类，需明确各选项中物质的化学性质及应用领域。无机防腐剂通常指不含碳或含碳但结构简单、性质接近无机物的化合物，常见类型包括酸及其盐、金属盐类、氧化物等。解题关键在于判断各选项是否符合无机化合物特征，并结合其防腐作用进行分析。

选项分析

A. 亚硫酸及其盐类

亚硫酸（H₂SO₃）及其盐（如亚硫酸钠Na₂SO₃）是无机化合物，具有抗氧化作用，能抑制微生物生长，属于无机防腐剂。

B. 二氧化碳

二氧化碳（CO₂）虽含碳，但结构简单，化学性质接近无机物。它通过形成酸性环境抑制细菌，广泛用于食品防腐，属于无机防腐剂。

C. 硝酸盐及亚硝酸盐

硝酸盐（如NaNO₃）和亚硝酸盐（如NaNO₂）是无机盐类，能抑制细菌生长，常用于肉类防腐，属于无机防腐剂。

D. 游离氯及次氯酸盐

游离氯（如Cl₂）和次氯酸盐（如NaClO）是无机化合物，具有强氧化性，可杀菌消毒，属于无机防腐剂。