题目

下面哪些是食品加工过程中产生的有害物质？A. 3,4-苯并芘B. 氯丙醇C. 亚硝胺D. 丙烯酰胺

下面哪些是食品加工过程中产生的有害物质？

A. 3,4-苯并芘

B. 氯丙醇

C. 亚硝胺

D. 丙烯酰胺

题目解答

答案

ABCD
A. 3,4-苯并芘
B. 氯丙醇
C. 亚硝胺
D. 丙烯酰胺