三、判断题（共30题，30.0分）62.（判断题，1.0分）黑茶属于前发酵茶。()A 对B 错

黑茶属于后发酵茶，而不是前发酵茶。前发酵茶是指在加工过程中，茶叶经过发酵处理，但发酵程度较轻，如绿茶、白茶等。而后发酵茶是指在加工过程中，茶叶经过较长时间的自然发酵，如黑茶、普洱茶等。黑茶的制作过程中，茶叶经过堆积发酵，使得茶叶的内含物质发生一系列的化学变化，从而形成独特的风味和香气。