有关玉米中的烟酸，说法不正确的是?A. 含量并不低B. 为结合型C. 用酸处理后容易被机体利用D. 用碱处理后容易被机体利用

步骤 1：了解烟酸在玉米中的存在形式
烟酸在玉米中以结合型存在，这意味着它与玉米中的其他分子结合在一起，不容易被人体直接吸收利用。
步骤 2：了解烟酸的利用方式
烟酸需要被释放出来才能被人体利用。通常，通过适当的处理方法，如酸或碱处理，可以将结合型的烟酸释放出来，从而提高其生物利用度。
步骤 3：分析选项
A. 含量并不低：烟酸在玉米中的含量并不低，但因为是结合型，所以不容易被人体利用。
B. 为结合型：烟酸在玉米中确实是以结合型存在的。
C. 用酸处理后容易被机体利用：烟酸在玉米中是结合型的，通常需要碱处理而不是酸处理来提高其生物利用度。
D. 用碱处理后容易被机体利用：碱处理可以将结合型的烟酸释放出来，从而提高其生物利用度。