下列食物中蛋白质含量最高的是A. 大米B. 小麦C. 大豆D. 玉米

蛋白质是构成人体组织和细胞的基本物质，对于维持生命活动至关重要。不同食物中的蛋白质含量差异很大，其中大豆的蛋白质含量最高，是优质的植物蛋白来源。