题目

()是食品安全危害能被控制的,能预防.消除或降低到可以接受的水平的一个点.步骤或过程()A. 操作限值B. 控制点C. 关键控制点D. 以上都不是

()是食品安全危害能被控制的,能预防.消除或降低到可以接受的水平的一个点.步骤或过程()

A. 操作限值

B. 控制点

C. 关键控制点

D. 以上都不是

题目解答

答案

C. 关键控制点