啤酒生产过程中需要加热的设备有()。A. 糖化锅B. 沉淀槽C. 过滤锅D. 发酵罐

步骤 1：理解啤酒生产过程中的设备
啤酒生产过程中，不同的设备承担不同的功能。糖化锅用于将麦芽和水混合，通过加热使麦芽中的淀粉转化为糖。沉淀槽用于将糖化后的液体进行沉淀，去除固体物质。过滤锅用于过滤沉淀后的液体，去除残留的固体物质。发酵罐用于将过滤后的液体进行发酵，生成啤酒。
步骤 2：确定需要加热的设备
在上述设备中，糖化锅需要加热，因为糖化过程需要通过加热使麦芽中的淀粉转化为糖。而沉淀槽、过滤锅和发酵罐则不需要加热，因为它们的功能分别是沉淀、过滤和发酵，这些过程不需要加热。