以下属于食品防腐剂的是?A. 苯甲酸钠B. 硼酸C. 水杨酸D. 柠檬酸

食品防腐剂是用于防止食品腐败变质的化学物质。苯甲酸钠是一种常用的食品防腐剂，它能有效地抑制微生物的生长，从而延长食品的保质期。硼酸、水杨酸和柠檬酸虽然在某些情况下可以起到一定的防腐作用，但它们并不是主要的食品防腐剂。