题目
下列贮藏方式可用于水产品的是( )A. 冷海水贮藏B. 气调贮藏C. 常规贮藏D. 冻结贮藏
下列贮藏方式可用于水产品的是( )
A. 冷海水贮藏
B. 气调贮藏
C. 常规贮藏
D. 冻结贮藏
题目解答
答案
ABD
A. 冷海水贮藏
B. 气调贮藏
D. 冻结贮藏
A. 冷海水贮藏
B. 气调贮藏
D. 冻结贮藏
解析
步骤 1:理解水产品贮藏方式
水产品贮藏方式包括冷海水贮藏、气调贮藏、冻结贮藏等,这些方法可以有效延长水产品的保质期,防止腐败变质。
步骤 2:分析选项
A. 冷海水贮藏:通过降低海水温度,减缓微生物活动,延长水产品的保质期。
B. 气调贮藏:通过调节贮藏环境中的气体成分,如降低氧气浓度,提高二氧化碳浓度,抑制微生物生长,延长水产品的保质期。
C. 常规贮藏:通常指在常温下贮藏,这种方法不能有效延长水产品的保质期,容易导致腐败变质。
D. 冻结贮藏:通过将水产品冷冻,减缓微生物活动,延长水产品的保质期。
步骤 3:选择正确答案
根据以上分析,冷海水贮藏、气调贮藏、冻结贮藏均是可用于水产品的贮藏方式,而常规贮藏不能有效延长水产品的保质期。
水产品贮藏方式包括冷海水贮藏、气调贮藏、冻结贮藏等,这些方法可以有效延长水产品的保质期,防止腐败变质。
步骤 2:分析选项
A. 冷海水贮藏:通过降低海水温度,减缓微生物活动,延长水产品的保质期。
B. 气调贮藏:通过调节贮藏环境中的气体成分,如降低氧气浓度,提高二氧化碳浓度,抑制微生物生长,延长水产品的保质期。
C. 常规贮藏:通常指在常温下贮藏,这种方法不能有效延长水产品的保质期,容易导致腐败变质。
D. 冻结贮藏:通过将水产品冷冻,减缓微生物活动,延长水产品的保质期。
步骤 3:选择正确答案
根据以上分析,冷海水贮藏、气调贮藏、冻结贮藏均是可用于水产品的贮藏方式,而常规贮藏不能有效延长水产品的保质期。