在煮面时，面条下锅前先在水里加少量的食盐，可以防止面条粘成一团（ ）

在煮面时，向水中加入少量食盐可以提高水的沸点，从而加快煮面的速度。同时，盐分可以渗透到面条中，使面条表面形成一层薄膜，减少面条之间的粘连。因此，加盐确实有助于防止面条粘成一团。