采集的冷冻和易腐食品,应置冰箱或在包装容器 内加适量的( )保存和运送 A. 水B. 报纸C. 棉花D. 冷却剂或冷冻剂

冷冻和易腐食品需要在低温环境下保存和运送，以防止食品变质。因此，需要使用冷却剂或冷冻剂来保持低温环境。水、报纸和棉花都不能有效保持低温环境，因此不是正确答案。