[判断题] 搅拌型酸乳和凝固酸乳主要的区别在于原料的不同。（）A. 正确B. 错误

搅拌型酸乳和凝固型酸乳的主要区别在于制作工艺的不同，而不是原料的不同。搅拌型酸乳是先将原料乳发酵，然后搅拌，再加入果酱等辅料；而凝固型酸乳是将原料乳与辅料混合后直接发酵，不经过搅拌过程。