员工接触直接入口食品, 除洗手外,还应消毒手部。( )

直接入口食品是指不需要再加热或处理即可食用的食品。为了防止食品受到污染，员工在接触直接入口食品之前，除了要洗手外，还需要消毒手部，以确保食品的安全卫生。