咖啡的品鉴主要通过()回味和醇度这六个流程进行评价。A. 香气B. 香味C. 气味D. 苦味E. 味道

咖啡的品鉴主要通过六个流程进行评价，包括香气、香味、气味、苦味、味道和回味以及醇度。其中，香气、香味、气味、苦味和味道是咖啡品鉴中重要的感官评价指标，而回味和醇度则反映了咖啡的口感和余味。这些指标共同构成了咖啡品鉴的完整评价体系。