题目
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么以下哪个温度区间属于食品冷藏贮存温度()。A. 0-(-29℃)B. 0-(-10℃)C. 0-(-18℃)D. 4-10℃
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么以下哪个温度区间属于食品冷藏贮存温度()。
A. 0-(-29℃)
B. 0-(-10℃)
C. 0-(-18℃)
D. 4-10℃
题目解答
答案
D. 4-10℃
解析
食品冷藏贮存温度是指在不冻结食品的情况下,通过降低温度来延长食品保质期的温度范围。通常,冷藏温度范围在0℃到10℃之间,而冷冻温度则低于0℃。因此,选项D(4-10℃)属于食品冷藏贮存温度范围。