盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中漂白剂，加氨基磺酸胺的作用是()。A. 氧化剂B. 消除干扰C. 提取剂D. 澄清剂

本题考查盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中漂白剂时氨基磺酸胺的作用。解题思路是了解盐酸副玫瑰苯胺比色法的原理以及各试剂在该方法中的作用，然后分析每个选项是否符合氨基磺酸胺的实际作用。

• 选项A：氧化剂是具有氧化性，能使其他物质氧化的物质。在盐酸副玫瑰苯胺比色法中，氨基磺酸胺并不具备氧化其他物质的特性，它不是作为氧化剂参与反应的，所以选项A错误。
• 选项B：在盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中漂白剂时，样品中可能存在一些具有氧化性的物质，如亚硝酸盐等，这些物质会与二氧化硫发生反应，从而干扰测定结果。氨基磺酸胺可以与亚硝酸盐发生反应，将其分解，消除亚硝酸盐对测定的干扰，所以选项B正确。
• 选项C：提取剂的作用是将目标物质从样品中提取出来。氨基磺酸胺的主要作用不是从样品中提取漂白剂，它不具备提取剂的功能，所以选项C错误。
• 选项D：澄清剂的作用是使样品溶液变得澄清，去除其中的悬浮物等杂质。氨基磺酸胺并没有使溶液澄清的作用，它不是澄清剂，所以选项D错误。