题目

下列哪些食物属于维生素A的良好来源?(可多选)A. 胡萝卜B. 菠菜C. 西红柿D. 牛奶

下列哪些食物属于维生素A的良好来源?(可多选)

A. 胡萝卜

B. 菠菜

C. 西红柿

D. 牛奶

题目解答

答案

ABC
A. 胡萝卜
B. 菠菜
C. 西红柿

解析

维生素A的良好来源包括富含β-胡萝卜素的食物，因为β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。胡萝卜和菠菜是富含β-胡萝卜素的蔬菜，而西红柿虽然也含有β-胡萝卜素，但含量相对较低。牛奶中含有的是维生素A，而不是β-胡萝卜素。