题目
鸡肉在冰箱内的存放期限是( )。A. 冷藏2~3天,冷冻6个月B. 冷藏1~2天,冷冻6个月C. 冷藏2~3天,冷冻1年D. 冷藏5~7天,冷冻1年
鸡肉在冰箱内的存放期限是( )。
A. 冷藏2~3天,冷冻6个月
B. 冷藏1~2天,冷冻6个月
C. 冷藏2~3天,冷冻1年
D. 冷藏5~7天,冷冻1年
题目解答
答案
C. 冷藏2~3天,冷冻1年
解析
本题考查食品储藏常识,重点在于区分冷藏与冷冻条件下鸡肉的保存期限。解题关键在于:
- 冷藏温度(约4°C)下,新鲜肉类易滋生细菌,保存时间较短;
- 冷冻温度(约-18°C)能有效抑制细菌生长,延长保存时间;
- 需结合常见食品储藏标准判断选项。
选项分析
- 选项A:冷藏2~3天(合理),冷冻6个月(偏短,一般冷冻可保存更久);
- 选项B:冷藏1~2天(过短,新鲜鸡肉冷藏时间通常为2~3天);
- 选项C:冷藏2~3天(符合标准),冷冻1年(符合冷冻保存上限);
- 选项D:冷藏5~7天(过长,易导致细菌滋生风险)。
结论
根据食品储藏标准,鸡肉冷藏保存期为2~3天,冷冻可保存1年,故选C。