题目

餐具、炊具和盛直接入口食品的容器,使用前必须(),炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。A. 检查是否干净B. 洗净、消毒C. 擦洗干净D. 洗干净

餐具、炊具和盛直接入口食品的容器,使用前必须(),炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。

A. 检查是否干净

B. 洗净、消毒

C. 擦洗干净

D. 洗干净

题目解答

答案

B. 洗净、消毒

解析

根据食品安全和卫生标准，餐具、炊具和盛直接入口食品的容器在使用前必须经过洗净和消毒，以确保食品卫生安全。使用后必须洗净，保持清洁，防止细菌滋生。