我国引起肉毒毒素中毒主要食品有A. 腊肉,香肠B. 蛋类和乳类C. 海鱼,虾贝类D. 豆酱,豆豉,臭豆腐E. 剩饭,米粉

肉毒毒素中毒是由肉毒梭菌产生的毒素引起的中毒。肉毒梭菌是一种厌氧菌，它在缺氧环境下容易生长繁殖。在我国，豆酱、豆豉、臭豆腐等发酵豆制品是肉毒梭菌生长繁殖的良好环境，因此这些食品是肉毒毒素中毒的主要来源。