题目
豆类食物因甲硫氨酸含量相对低,建议与甲硫 氨酸含量较多的()混合食用,以补充甲硫氨 酸的不足。A. 谷类B. 蔬菜水果C. 畜禽肉类D. 蛋类E. 鱼虾类
豆类食物因甲硫氨酸含量相对低,建议与甲硫 氨酸含量较多的()混合食用,以补充甲硫氨 酸的不足。
A. 谷类
B. 蔬菜水果
C. 畜禽肉类
D. 蛋类
E. 鱼虾类
题目解答
答案
D. 蛋类
解析
甲硫氨酸是一种必需氨基酸,人体不能自行合成,必须通过食物摄取。豆类食物中甲硫氨酸含量相对较低,而蛋类中甲硫氨酸含量较高。因此,为了补充甲硫氨酸的不足,建议将豆类食物与蛋类混合食用。