动物性食物为主的膳食结构特点是属于高能量、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型，此种膳食结构是A. 经济发达国家膳食模式B. 以我国传统膳食结构为代表的东方膳食模式C. 日本膳食模式D. 地中海膳食结构E. 均衡型膳食结构

本题考查不同膳食结构的特点。解题思路是需要对每个选项所代表的膳食结构特点有清晰的了解，然后根据题目中描述的“高能量、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型”这一特征来判断正确选项。

• A选项：经济发达国家膳食模式
  经济发达国家的膳食结构以动物性食物为主，人们摄入大量的肉类、奶类、蛋类等，这些食物富含脂肪和蛋白质，同时由于食物能量密度较高，容易导致高能量摄入，从而形成高能量、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型，符合题目描述。
• B选项：以我国传统膳食结构为代表的东方膳食模式
  我国传统膳食结构以植物性食物为主，谷类是主食，蔬菜、水果等摄入较多，动物性食物相对较少，整体能量、脂肪和蛋白质的摄入量相对较低，不符合高能量、高脂肪、高蛋白的特点。
• C选项：日本膳食模式
  日本膳食模式是一种较为均衡的膳食结构，它既包含了一定量的谷类、蔬菜、水果，也有适量的鱼类、贝类等动物性食物，注重食物的多样性和营养均衡，并非高能量、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型。
• D选项：地中海膳食结构
  地中海膳食结构以植物性食物为主，包括大量的蔬菜、水果、全谷类、豆类和坚果，同时橄榄油是主要的脂肪来源，鱼类摄入较多，而红肉摄入较少，整体脂肪含量相对较低，且营养均衡，不符合题目中高能量、高脂肪、高蛋白的描述。
• E选项：均衡型膳食结构
  均衡型膳食结构强调各种营养素的合理搭配，包括适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，其目的是维持身体的健康和正常生理功能，不会出现高能量、高脂肪、高蛋白的营养过剩情况。