43.判断题（2分）咖啡中的粗纤维是可以被萃取出来的。A. 对B. 错

咖啡中的粗纤维主要由纤维素和半纤维素组成，这些成分在咖啡豆中以细胞壁的形式存在。在咖啡的萃取过程中，主要萃取的是咖啡豆中的可溶性成分，如咖啡因、酸类、糖类和芳香物质等。粗纤维由于其结构特性，通常不会被热水萃取出来，而是保留在咖啡渣中。因此，咖啡中的粗纤维是不可以被萃取出来的。