果蔬的三宝是什么？A. 膳食纤维B. 维生素C. 无机盐D. 水分

本题考查果蔬的主要营养成分。关键点在于理解“三宝”指的是果蔬中对人体健康最重要的三种功能性成分。维生素是维持正常生理功能的重要物质，膳食纤维有助于促进消化，无机盐（如钙、铁等）参与体内多种生理活动。而水分虽然含量高，但属于基础组成成分，不属于“三宝”范畴。

果蔬的三宝通常指：

1. 维生素：果蔬是维生素（如维生素C、胡萝卜素）的主要来源，能增强免疫力。
2. 膳食纤维：促进肠道蠕动，帮助排毒，预防便秘。
3. 无机盐：如钙、铁、钾等，参与体内酸碱平衡、神经传导等生理功能。

水分虽然占比大，但更多是维持细胞形态和运输养分，属于基础成分而非“三宝”中的功能成分。