下列防范食品污染采取的错误措施是()。A. 饮用洁净的水,把水烧开了再喝B. 买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶C. 菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食D. 尽量用封闭的容器装食物

本题考查食品污染的预防措施，关键在于识别日常生活中的错误操作。核心思路是理解生熟分开的重要性，以及食品处理的基本卫生原则。错误选项往往违反这一原则，导致交叉污染。

选项分析

A. 饮用洁净的水，把水烧开了再喝

烧开水能有效杀灭水中的病菌，是正确的防污染措施。

B. 买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶

未经加工的牛奶可能含有致病菌（如结核杆菌），消毒牛奶更安全，做法正确。

C. 菜刀、菜板用前清洗干净，先切生食，后切熟食

关键错误点：即使刀板清洗过，先切生食（如生肉、海鲜）会污染刀具和菜板，再切熟食（如煮熟的菜肴）时，细菌会转移到熟食上，导致交叉污染。正确做法应先切熟食，后切生食，或使用专用刀板分开。

D. 尽量用封闭的容器装食物

封闭容器可防止灰尘、虫害污染食物，是正确的防污染措施。