硫磺作为漂白剂,不能用于以下哪项食品的漂白A. 馒头B. 干制蔬菜C. 食糖D. 粉丝

本题考查食品添加剂硫磺的使用范围。硫磺在食品工业中可用作漂白剂，但其适用范围严格受限于食品类别。关键点在于明确硫磺允许使用的食品类别，例如干制蔬菜、淀粉类制品等，而某些直接食用的粮食制品（如馒头）被禁止使用硫磺，以保障食品安全。

硫磺作为漂白剂的应用需遵循国家标准，具体分析如下：

选项分析

A. 馒头

馒头属于直接食用的粮食制品。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），硫磺不允许用于小麦粉及其制品（如馒头），因其可能残留并影响人体健康。

B. 干制蔬菜

干制蔬菜（如笋干、银耳）允许使用硫磺熏蒸，以漂白和防腐。硫磺可与蔬菜中的物质反应生成二氧化硫，具有抗氧化作用。

C. 食糖

硫磺可用于甘蔗或甜菜的加工，通过熏蒸去除杂质并漂白，最终残留可通过后续工艺去除。

D. 粉丝

粉丝通常以木薯淀粉或绿豆淀粉为原料，加工过程中可使用硫磺漂白，使成品更白净。

结论：硫磺不能用于馒头的漂白。