关于饮食安全，下列说法正确的是（）。A. 可以在实验室喝水、吃东西B. 切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食C. 高温可以杀死很多病菌，食用煮熟的病死的禽畜肉是安全的

本题考查饮食安全的基本常识，重点在于识别日常生活中的食品安全隐患。解题核心在于理解生熟分开的重要性以及高温处理对病死禽畜肉的局限性。关键点包括：

1. 实验室环境不适合饮食，可能接触有害物质；
2. 生熟交叉污染是常见食源性疾病传播途径；
3. 病死禽畜肉可能含耐高温毒素，高温无法完全消除风险。

选项分析

A. 可以在实验室喝水、吃东西

实验室可能存在化学试剂、生物样本等安全隐患，直接饮食可能摄入有害物质，因此错误。

B. 切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食

生食可能携带细菌或寄生虫卵，若用同一工具处理熟食，会导致交叉污染，增加食源性疾病风险，因此正确。

C. 高温可以杀死很多病菌，食用煮熟的病死的禽畜肉是安全的

病死禽畜可能感染致病菌或产生耐高温毒素（如肉毒杆菌毒素），高温仅能杀灭部分病菌，但无法破坏毒素，因此错误。