鲜叶不经摊放,直接从蒸青开始进行恩施玉露的制作，也是可以的。()A. 正确B. 错误

恩施玉露的制作工艺中，摊放是重要的一步，它有助于鲜叶的水分蒸发和内含物质的转化，从而提升茶叶的品质。如果直接从蒸青开始，可能会导致茶叶的品质下降，因为没有经过摊放的鲜叶，其内含物质的转化不充分，影响茶叶的香气和口感。