28. 95 度以上的水温适宜冲泡（ ）茶叶。A. 普洱茶B. 乌龙茶C. 六安瓜片D. 黄山毛峰

冲泡茶叶的水温需要根据茶叶的种类来选择。普洱茶和乌龙茶由于其发酵程度较高，需要较高的水温来激发其香气和味道。而六安瓜片和黄山毛峰属于绿茶，一般使用较低的水温来冲泡，以保持其鲜嫩的口感和色泽。因此，95度以上的水温适宜冲泡发酵程度较高的普洱茶和乌龙茶。